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酒店用的筷子和筷子勺子的摆放应遵循一定的规则和礼仪，以提供优质的用餐体验。
筷子的摆放应该保持整齐、有序和卫生，在餐桌上，筷子通常放在使用者的右手边，筷子的长度应该垂直或略微倾斜，对于多副筷子，应该按照一定的顺序摆放，例如按照使用顺序或者种类分类摆放，酒店应该确保筷子卫生干净，定期清洗和消毒筷子，以确保顾客的用餐安全和健康。
至于筷子勺子的摆放，勺子通常放在筷子旁边或者筷子的对面位置，使用时，勺子应该放置在右手边，方便顾客使用，筷子勺子摆放的位置应该合理，方便顾客取用，并且保持整洁有序，如果酒店使用的是公共餐具，例如公共筷子和勺子，它们应该被放置在公共餐具区域或者专门的餐具架上，方便顾客取用，酒店也应该确保公共餐具的卫生和安全。
酒店用的筷子和筷子勺子的摆放应该遵循卫生、有序和方便使用的原则，具体的摆放方式可以根据酒店的实际情况和用餐文化进行调整，如果酒店有特定的用餐礼仪要求，应该在顾客用餐前进行说明和指导。